はい栗です。秋です。
見た目はモンブラン。
まずはふわっと軽いモンブランの味わいがやってきます。
……と思っていたら、すぐに現れるのが、ずっしり・もっちりとした求肥。
さらにその中には栗クリームが入っていて、ひとつのお菓子の中で食感も味わいも次々と変わっていきます。
軽いモンブラン、もっちりとした求肥、そして中の栗クリーム。
まさに三位一体。
見た目は洋菓子のモンブランですが、求肥の存在感もしっかりあり、洋菓子と和菓子のいいところを一緒に楽しめるようなお菓子でした。
そして、合わせるなら緑茶より紅茶。
紅茶と一緒にいただきたくなる、秋らしい今月のおやつでした！
ごちそうさまでした。